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本文目录

1. 红烧牛骨头最正宗做法
2. 红烧牛排骨的做法做法做法
3. 红烧牛排骨火锅做法

红烧牛骨头最正宗做法

1、用料 ：牛排骨一根、大全大全八角2个 、家常家常桂皮一节 、窍门姜片适量、红烧红烧大葱一节、香叶3片
、盐适量 、糖适量、生抽两勺、老抽一勺 、料酒一勺；

2 、牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好 。回来焯水  。

3、炒锅加油烧热放调料炒香 ，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨。

4 、水烧开后改小火慢炖2小时 ，肉烂加盐，糖调味 。

5 、开大火收汁 。

红烧牛排骨的做法

1、食材 
：牛小排300克，香芹50克，洋葱半个
，盐3克  ，料酒5克，老抽5克 
，生抽5克 ，白糖10克 
，油15克，大蒜叶2根，姜片5克。

2、将牛肉洗净，放入清水中煮开，焯烫一下。

3 、然后捞出洗净，沥干水分 。

4、将牛肉放入电压力锅中 ，放入姜片，倒入料酒 。

5 、加入适量清水 ，煮上35分钟。煮至软烂 。

6 、这时候可以准备配菜  。将香芹洗净
，切成小段 。

7、洋葱洗净 ，切成条状
。

8
、牛小排煮好后，起锅热油，放入洋葱煸炒出香味。

9
、然后捞出洋葱。我家不爱吃洋葱，有洋葱味就行 。

10、锅中留洋葱油，放入煮好的牛小排，煸炒一下
。

11、倒入适量老抽，炒上色。

12
 、倒入煮煮牛排的汤
，煮开。

13、然后加入适量白糖
 。

14、加一点生抽提鲜
。

15 、加适量盐调味。

16 、倒入香芹段 ，大火收汁。

17 、出锅撒上大蒜叶即成。

红烧牛排骨火锅做法

红烧排骨火锅

制作方法
 ：

1 、材料准备：到超市购买清汤火锅敷料（含有香料
、大料、党参、枸杞等），可以选择小肥羊品牌；（袋装）

2 、准备大葱
、番茄若干和买点排骨；

3 、用文火将洗净排骨炖40分钟后
，潎去浮在汤面上的沫子，放入上面购买的汤料 ，加入咸盐和大葱（葱白切段 
，2－3小段）、番茄（切片，3－4片）

4 、如果油水不够，可以放点牛油或猪油；

5 、烧好的锅底盛如火锅中
，锅底就好了，打开火锅就可以享用了；

6、其他的配菜可以根据个人喜好荤素搭配 ，生菜、冻豆腐、贡丸、菠菜 、油豆腐
、黑木耳 、蘑菇、午餐肉 、羊肉卷、海带、少许虾；一般荤菜先放，素材后放。

7
、调料 ：大蒜泥＋麻油＋葱花＋油泼辣子（辣椒子用热油淋即可 ，放细盐搅拌）

关于红烧牛排骨的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。